Action anti-gaspillage alimentaire à la cantine

Opération anti-gaspillage alimentaire

 

au collège Anne Frank de Plescop

 

Je m'appelle Lounis, je suis en 6e D et j'ai participé à un projet anti-gaspillage alimentaire au collège Anne Frank. Avant de vous expliquer ce que d'autres collégiens et moi-même avons réalisé lors de cette action, je vous propose les quelques questions que j'ai posé à Mme Egea, la gestionnaire de l'établissement. Voici les informations que j'ai obtenues.

Madame Egéa, de quand à quand avons nous mené cette opération au collège et dans quel but ?

Du 28 février au 25 mars. Notre but était de faire prendre conscience aux élèves du gaspillage réalisé à la cantine et si possible de réussir à faire diminuer le gaspillage alimentaire.

Qu'avons-nous réalisé pour ce projet, le midi, au restaurant scolaire?

Nous avons mis en place 2 poubelles pour récupérer les déchets alimentaires et 2 bacs pour le pain.

Nous avons conseillé les élèves pour faire le tri. Chaque midi, nous pesions les quantités et nous avons disposé des panneaux d'informations dans le self.  Nous avons ensuite communiqué auprès des élèves sur les quantités d'aliments gaspillés.

Qu'est-ce que la BAG?

C'est la Brigade Anti Gaspillage.

Merci, Madame Egea !

Je faisais donc partie des élèves qui ont participé à cette action et je vais vous raconter ce que j'ai fait avec d'autres collégiens.

Ensemble, nous avons trié et pesé tous les aliments gaspillés pour voir la masse jetée par élève. Environ 78 g par plateau, ce qui est quand même énorme par rapport au poids servi !

Nous avons constaté que le jour où il y a eu le moins de gaspillage, les élèves ont quand même jeté 9 kg de nourriture, tandis que le jour où il y en a eu le plus, on en comptait 40 kg !

Beaucoup de pain a également été gaspillé : jusqu'à 2,8 kg par repas !

Nous sommes ensuite passés dans les classes pour expliquer à tous quel était notre but et vous sensibiliser.

Le bilan de notre opération :

Tout cela a pris 4 semaines et, au début, il y avait beaucoup de gaspillage alimentaire comme sur la première semaine : 127 kg d'aliments gaspillés ce qui représente environ 10% de la nourriture servie, soit 950 kg par semaine. Quel gâchis ! Avec cet argent, on aurait pu acheter une banquette neuve pour le foyer !

Nous avons été aidés par Madame Egea , la gestionnaire et Monsieur Courio, le CPE.

 

Que faut-il de conclure de cette opération anti-gaspi ?

A force de trier les aliments, nous avons constaté que le poids du gaspillage alimentaire avait baissé.

Notre action a donc fini par vous sensibiliser !!!

Merci à tous ceux qui ont fait des progrès et surtout ne changez rien !!!

 

Que peut-on envisager faire pour continuer la lutte contre le gaspillage?

De nouveau, il y a le plateau de partage et, au niveau des entrées, des assiettes moins garnies pour les « petites faims ».

Autres petits conseils :

- Si vous n'avez pas ouvert un yaourt ou entamé un fruit, déposez-le sur le plateau qui se situe entre les deux fontaines.

- Si vous ne connaissez pas un plat et si vous avez peur de ne pas aimer, prenez-le au niveau des petites faims. Si vous l'aimez, vous en prendrez une plus grande part la fois prochaine !!!

- On peut aussi demander aux agents une plus petite assiette.

En conclusion : Ne perdez surtout pas l'habitude de ne pas gaspiller !!!

Ce n'est pas parce que nous avons arrêté le tri que nous devons recommencer à gaspiller !!!

Lounis, 6e D

les bulles de l'espoir 2

Les élèves du club journal du collège (en 5eB et D) ont rencontré Mme Le Liboux, organisatrice de l'action "Les Virades de l'espoir". En attendant de lire l'article qu'ils ont rédigé et qui sera bientôt publié sous format papier, ils ont souhaité partager les nombreuses photos qu'ils ont prises pendant cet événement qui, pour rappel, a eu lieu le 24 septembre. Un merci tout particulier à Manon pour la qualité de ses photos mais aussi à Léna et Alexis !